Il territorio: il cuore pulsante del nostro vino
Ca’mpian non è solo un nome: è il cuore del nostro mondo
È il nome del terreno che coltiviamo, ma anche il modo in cui chiamiamo casa. Siamo a Castellinaldo d’Alba nel cuore delle colline del Roero, un paesaggio dove ogni vigna racconta una storia diversa e ogni filare parla con voce propria.
Qui il terreno cambia da una parcella all’altra, il sole disegna traiettorie uniche e il vento porta con sé profumi che non trovi altrove. La nostra sfida - e il nostro orgoglio - è rispettare tutto questo.
Non vogliamo piegare la natura al nostro volere, ma ascoltarla, seguirne i ritmi, valorizzarne le sfumature. Raccogliamo solo quando le uve sono pronte, senza anticipare, senza forzare. Le accompagniamo in cantina con delicatezza, perché ogni grappolo merita attenzione e rispetto.
È così che nasce il nostro vino: sincero, legato alla terra, capace di raccontare Ca’mpian a ogni sorso.
